茶専門店TSUJIRI、香港1号店をセントラルIFCにオープン
11月8日にセントラルにあるショッピングモールIFC内にオープンした茶専門店TSUJIRI。本店を福岡・小倉に構える「辻利茶舗」は、元は京都宇治「辻利一本店」の小倉店としてオープンし、1923年に独立したのがはじまり。現在小倉に3店舗、海外では2010年の台湾支店を皮切りにアジア、欧米で18店舗フランチャイズ展開している。
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香港には初進出。初日は開店時間の11時のオープンとともに長蛇の列となり、香港の「抹茶、和のスイーツ」の人気の高さをうかがわせる。オープン時には株式会社辻利茶舗代表取締役の辻史郎氏が抹茶を点てるパフォーマンスも披露。店はテイクアウトスタイル。メニューは香港オリジナル商品を含め、ドリンク、ケーキなどを中心とし、食材はすべて日本からという徹底ぶりだ。
辻氏は「ペットボトル茶により、茶葉の消費、日本茶の消費量が減少しているなか、時代に合わせ、いかに本物のおいしさモを知ってもらえるか、挑戦していきたい」と話した。
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