同合弁会社の資本金は100万ポンド（約1億3000万円）で、トリドールが49%の出資を行っている。
トリドールは現在、丸亀製麵のうどんチェーンを中心に29カ国に約270店舗を構えており、今回の居酒屋展開は、海外で人気が高まる和食を、富裕層を対象に新たな切り口で、市場を開拓するノウハウを得るきっかけとし、英国内での拡大や、出店国を増やすことも視野に入れている。
（参照）http://asia.nikkei.com/Business/Companies/Toridoll-getting-classy-in-London-with-Japanese-pub
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