香港には初進出。初日は開店時間の11時のオープンとともに長蛇の列となり、香港の「抹茶、和のスイーツ」の人気の高さをうかがわせる。オープン時には株式会社辻利茶舗代表取締役の辻史郎氏が抹茶を点てるパフォーマンスも披露。店はテイクアウトスタイル。メニューは香港オリジナル商品を含め、ドリンク、ケーキなどを中心とし、食材はすべて日本からという徹底ぶりだ。
辻氏は「ペットボトル茶により、茶葉の消費、日本茶の消費量が減少しているなか、時代に合わせ、いかに本物のおいしさﾓを知ってもらえるか、挑戦していきたい」と話した。